tomates - Jacky La Main Verte

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Potager. Tomates, poivrons, piment: alerte au nouveau virus

Un nouveau virus menace les cultures potagères en France et notamment celles des tomates dont on sait combien ce légume fruit est populaire dans nos jardins potagers. C’est la très sérieuse Agence nationale de sécurité alimentaire et sanitaire (ANSES) qui lance l’alerte. ce nouveau virus émergent porte le doux nom de Tomato brown rugose…

Les tomates nous en font voir de toutes les couleurs

Vertes, prunes, noires, roses, ananas, coeurs de boeuf, poires et même bleues ou blanches… Les tomates nous offrent aujourd’hui une incroyable palette de formes, de couleurs, de saveurs et ce n’est fini. Cette diversité démontre le travail des sélectionneurs. Parce qu’il faut savoir que si l’on retrace l’arbre généalogique de la tomate on trouvera…

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Coup de chaud : surveillez vos cultures!

La météo nous annonce l’arrivée d’une forte vague de chaleur pour les prochains jours. Une bonne nouvelle pour les régions qui subissaient depuis quelques semaines une fraicheur nocturne peu propice au bon développement des légumes. Par contre, dans une bonne partie de la France la pluie et l’humidité se sont fait ressentir ces derniers jours….

Le vrai visage des Saints-de-Glace

Pour tout dire, j’en ai un peu marre d’entendre un peu partout, par exemple, ce midi encore sur TF1 que « il fait froid et pourtant les Saints de Glace sont passées depuis dix jours… ». J’ai une grosse envie de redire ce que j’ai déjà du écrire de nombreuses fois en abordant ce sujet. Pour moi,…

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Au potager : tomates d’automne!

Mais quand donc mes tomates vont-elles lâcher prise? Nous sommes bientôt au mois de novembre dans la moitié nord de la France et pourtant je récolte toujours des tomates. Certes ce sont les plants que j’ai cultivés sous mes serres, mais quand même… Alors bien sur la fin est proche car la tomate est…

Tomates : malgré des conditions difficiles, une récolte exceptionnelle!

Je sais que ce titre est un peu provocateur, car les conditions météorologiques sont un peu catastrophiques, un peu partout en France. Une atmosphère lourde et orageuse, de la pluie… Il n’en faut pas plus pour que les maladies se répandent. Petit tour d’horizon de la situation entre espoir et désespoir…

Test Axioma. Des premiers résultats encourageants

A la mi-avril nous avions annoncé le lancement d’un test dans le potager de culture des légumes utilisant les produits Axioma. Cette société basée en Corrèze, développe une gamme de produits élaborés à partir de macération de plantes. Ces produits évidement totalement naturels sont une réponse au défi du jardinage sans produits phytosanitaires. Alors, comme…

Pommes de terre, tomates : attention au mildiou

Un taux d’hygrométrie élevé, une ambiance orageuse avec des températures qui, tout en étant trop fraiches la nui, atteignent parfois un peu plus de 20 degrés dans la journée… C’est le cocktail explosif qui est susceptible de provoquer une attaque de mildiou sur certaines cultures sensibles et notamment la pomme de terre et les tomates….

Le potager : un garde-manger et une pharmacie

On connait l’importance des vitamines pour la santé. Celles-ci doivent provenir de notre alimentation car notre corps ne sait pas les synthétiser. Mais nous avons aussi besoin d’acides aminés, de sels minéraux… Pas besoin d’avoir recours aux compléments alimentaires ou aux médicaments : tout ces éléments sont dans les légumes de notre potager. D’aileurs, celui-ci…

En cuisine avec Mariatotal : les oeufs cocotte en tomates

J’ai redécouvert le plaisir de déguster des oeufs cocottes assez récemment. C’était un plat qu’avec Claudine nous cuisinions assez régulièrement, mais qu’on avait un peu délaissé. Mais maintenant que nos poules nous alimentent en oeufs tous frais, ce serait dommage de s’en priver. Et justement, notre amie blogeuse culinaire, Mariatotal revisite cette recette d’une façon…

Gratuit : un guide en ligne pour tout savoir sur les tomates

Onze producteurs de plants de légumes du bassin de Loire (d’Orléans à Nantes) représentants 60% de la production nationale de plants potagers ont décidé de réaliser un test objectif sur la culture de la tomate dans les conditions d’un potager amateur. « À travers ce guide, nous souhaitons informer les jardiniers de manière commune et impartiale. C’est…

Tomates : 25 variétés passées au crible

Ce sont donc 25 variétés qui ont été cultivées, analysées, décortiquées, testées par les élèves du lycée de Blois. Voici le tableau qui récapitule leurs travaux et que vous trouverez dans le guide :

En cuisine avec Mariatotal : les tomates confites

Mariatotal, c’est le surnom que l’on donne aux ménagères Brésiliennes. C’est aussi celui qu’a adopté une fine cuisinière qui adore ce pays pour créer un blog que je trouve très bien fait avec des recettes souvent originales. Elle nous proposera régulièrement quelques-une de ses recettes qui mettent nos légumes du potager en valeur. A…

Tomates : les recettes de Mireille

Cette année est exceptionnelle quand à la quantité et la qualité de tomates que nous récoltons dans nos potagers. Un succès que ne laissait en rien présager le printemps plutôt « pourri » que nous avons connu. Le beau temps et la chaleur avec peu d’humidité de cet été expliquent ce succès. Oui, mais voila j’entends autour…