Certains l’ont sans doute déjà fait. Mais si on se référe à un vieux dicton, c’est en ce moment la période la plus favorable pour planter les pommes de terre. Ce dicton veut que « l’on plante les pommes de terre quand le lilas est en fleur ». Evidemment tout cela varie selon les régions, mais dans…
Nous avons vu comment réussir la culture des pommes de terre d’une façon « classique » (cliquer ici). Mais on peut aussi cultiver des pommes de terre dans un espace réduit. Voici, par exemple comment réussir cette culture en vidéos: Pommes de terre en carré: préparer la plantation Lire cette vidéo sur YouTube Pommes de terre en…
Voila la saison revenue de penser aux pommes de terre. Ca commence maintenant avec le choix des variétés et ça finira avec la cueillette. Entre les deux, plusieurs étapes sont à franchir et à respecter. La pomme de terre est un légume aux qualités nutritives indéniables et facile à cultiver. Légume robuste, on peut…
Et si, pour choisir ses pommes de terre, on oubliait le nom de la variété? Il existe une multitude de variétés de pommes de terre, mais les jardiniers sont assez casaniers. En général, ils utilisent toujours la même variété d’une année sur l’autre. Sur la centaine de variété proposée sur le marché, une trentaine représentent…
Peau jaune ou peau rouge ? Ronde ou longue ? Précoce ou tardive ? Pour faire des frites ou pour déguster en plat ? Comment choisir une variété de pomme de terre qui se cultive au potager et qui allie qualités gustatives et productivité sans utiliser de produits phytosanitaires ? Le catalogue des variétés de pomme de terre édité par…
FERTINATURE, spécialiste du plant de pomme de terre, des semences et des soins des plantes, a choisi pour 2017, de promouvoir la variété UNIVERSA sur le marché du jardin. Cette pomme de terre d’origine bretonne, fait partie de la gamme POM ‘CHEF qui comporte huit variétés sélectionnées selon les utilisations culinaires les mieux adaptées à leurs…
La météo nous annonce l’arrivée d’une forte vague de chaleur pour les prochains jours. Une bonne nouvelle pour les régions qui subissaient depuis quelques semaines une fraicheur nocturne peu propice au bon développement des légumes. Par contre, dans une bonne partie de la France la pluie et l’humidité se sont fait ressentir ces derniers jours….
Nous entrons dans la période d’un des légumes les plus prisés des français, la pomme de terre. En ce moment les rayons de vos jardineries sont pleins de filets, de clayettes de différentes variétés. A vous de faire votre choix. Pour tout savoir sur la culture de la pomme de terre, les critères de choix,…
Et si bientôt, on ne trouvait plus en rayon qu’une seule et même variété de pommes de terre, produite dans des pays à faible coût de main-d’oeuvre… C’est le scénario que redoutent les producteurs regroupés sous l’appellation Prince de Bretagne. La première victime de cette tendance pourrait être la pomme de terre primeur dont on…
Pour la deuxième année consécutive, la « Commission Jardin » de la Section Plants de pomme de terre du GNIS -celle-ci réunit JardinPom (qui représente les reconditionneurs en petits emballages), la FNMJ (Fédération nationale des métiers de la jardinerie) et la FN3PT (Fédération nationale des producteurs de plants de pomme de terre)- a organisé « La Parade…
Notre amie blogeuse cuisinière Mariatotal attire notre attention sur une caractéristique de la pomme de terre peu connue mais qui ne manque pas d’intérêt… « En effet, la pomme de terre est bourrée de potassium. Même si, pour les purées par exemple, les pommes de terre sont meilleures cuites dans leur peau avant de les éplucher,…
Je sais, c’est pas raisonnable, mais comme je suis un peu gourmand, c’est moi qui ai insisté pour que Mariatotal nous confie cette délicieuses recette à base de pommes de terre. Elle n’est pas très diététique, mais comme le froid revient… Et puis on vous donne aussi des recettes moins beurrée…
Voici donc l’ultime volet « technique » de ce dossier consacré à la culture de la pomme de terre, un légume de base de notre alimentation mais qui demande le respect d’un certain nombre de règles, simples mais précises pour réussir. Nous avons pour établir ce dossier enquêté auprès de producteurs professionnels dans une des grandes régions…
Nous avons vu la semaine dernière comment choisir et comment préparer les plants de pommes de terre. Nous allons voir aujourd’hui, comment bien les planter. Vous avez le temps, pensez-vous. Pas tant que ça…
Voila une culture à la fois simple et complexe. La pomme de terre est un aliment de base dont la culture au potager aurait tendance à s’essouffler. Les producteurs de plants multiplient ces dernières années, les initiatives pour redonner goût au jardinier amateur de cultiver ses propres pommes de terre. On peut cependant comprendre l’hésitation…