Livre. Santé : comment se soigner avec les légumes
« Mangez cinq fruits et légumes par jour ! ». On connait ce conseil de nutritionniste. Mais une courgette ou un concombre ne nous apporte, nutritionnellement parlant, pas du tout la même chose qu’une portion d’épinards ou de chou de Bruxelles. Tout comme une poignée de cassis ou de mûres n’a rien de commun avec une pêche…